Kräuterbutter
Zutaten für eine kleine Schüssel
- 250 g weiche Butter
- ½ Teelöffel Salz
- etwas frischgemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gepresst (kann auch weggelassen werden)
- ca. 6 Esslöffel frische, gemischte Kräuter
(z.B. ½ Bund Schnittlauch, ½ Bund Basilikum, sowie ein
wenig von einer Salatkräutermischung)
Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander mischen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank
ziehen lassen.
Anmerkung: Wenn keine frischen Kräuter zur Verfügung stehen, eignen sich auch
gefrorene Kräutermischungen.