Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Salzen und pfeffern. Den Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und zu den Tomaten geben. Basilikum waschen, trocknen, die Blätter abzupfen und kleingeschnitten ebenfalls dazugeben. Etwas Balsamico-Essig über den Salat träufeln, dann das Olivenöl darübergeben.