Einkaufszettel der #weltenhaus-Bootsfahrt 2002
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Mitbringen nach Bedarf oder vor Ort kaufen: 
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*Mampftechnisches
Tee plus Filtertüten und -klammer, Kakaopulver, Kakao,
Gewürze (Salz, Pfeffer, Curry, Cayenne, Paprika, Paprikamischung, Majoran, Zimt,
Italienische Kräuter), Gemüsebrühe, rotes Pesto, Basilikum in Öl, Speisestärke
	
*Hilfsmittel
Geschirrspülmittel, Geschirrtücher, Putzhandschuhe, Wäscheleine, (Saug)haken
Streichhölzer, Teelichter, kleines Küchenmesser, Kartoffelschäler, Auflaufform,
Siebe für den Abfluss, Eiswürfelbeutel, Plastik/Gefriertüten, Schneebesen
	
	
Staendig benoetigt wird (vor Ort kaufen): 
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*Getraenke (2 Liter pro Tag und Person)
Trinkwasser, diverse Säfte, Orangina, Cola, Mineralwasser, Wein
	
*Fruehstueck
Konfitüre, Nutella, Honig, Müsli, Cornflakes, Ahornsirup
Croissants und Baguette (sicherheitshalber auch welche zum Aufbacken),
eventuell Kaffee
	
*Milchprodukte
Milch, Joghurt, Quark, Eier, diverse Käsesorten, Sahne, Sprühsahne,
Butter, Crème fraîche

*Frischwaren
Obst, Gemüse, Basilikum (frisch), Schnittlauch (frisch oder tiefgefroren),
Rosmarin (frisch), Salbei, Schinken/Wurst, Baguette, Brot, Tomaten, Salatgurken,
eventuell Knoblauchzehe
	
*Suesswaren
Süssigkeiten, Knabberzeugs, Nachtisch (ganz viel Eis, Becher mit Mousse au
Chocolat und ähnliches), Kekse/Kuchen
	
*Wuerzmittel
Zucker, Salz, Zitronensaft, Essig (Balsamico- und Weisswein-), Öl (Oliven und
neutral), Tomatenmark, Tütensuppe (als Notration), Ketchup, Senf, Mayonnaise, 
Remoulade, Vanillezucker, Mehl
	
*Sonstiges
Frischhaltefolie, Küchenpapier, Backpapier, Wischlappen, Putzschwamm,
Zitronella-Kerze, Mülleimersäcke (kleine fürs Bad, grosse für die Küche),
Toilettenpapier (weisses, dünnes), Servietten, Alufolie, eventuell Gasanzünder
	

Hinzu kommen noch die jeweiligen Rezeptzutaten!
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Auf unserem Boot mit sieben Personen:

***Samstag: 
1kg Spaghetti und andere Nudeln		
Parmesan oder anderer geriebener Käse
	
Salatkopf, Salatgurke, Champignons, Tomaten, Mais		
Schnittlauch und andere frische Kräuter
	
***Sonntag:
6 Eier		
0.8l Milch		
16 Scheiben Vollkorntoast (eher mehr)

250g Nudeln (gekocht, vom Vortag)
5 Fleischtomaten	
4 Kugeln Mozzarella oder Basilikum-Käse	
2 Bund frisches Basilikum	
Baguette
	
250 g Butter	
1 Knoblauchzehe	
Schnittlauch, Basilikum, Kräuter
	
2 Schalen Erdbeeren	
Sprühsahne
	
2.5kg Kartoffeln, festkochend	
750g Quark oder Crème fraîche	
1½ Bund Schnittlauch
	
***Montag
Baguette (zum Aufbacken oder frisch)	
Käse, Tomaten und Gurken, Eisbergsalat	
Belag nach Belieben (Basilikum, Käse, Salami, Schinken, Ei, Mais,
Peperoni, Oliven, Ananas, Champignons, Paprika,
Thunfisch, Mozarella, Schafskäse, Putenbrust, Camembert,...)
	
3 Melonen
	
1 Packung Reis (Basmati oder einen anderen schnellkochenden)	
6 kleine Hühnchenbrustfilets oder Putenschnitzel	
3 rote Paprika	
3 grüne Paprika	
3 kleine Beutel Champignons	
3 Zwiebeln	

***Dienstag
500g Quark	
2 Zitronen	
Gemischtes Obst	
Saft von einer Orange
	
250 g Butter	
1 Knoblauchzehe	
Schnittlauch, Basilikum
	
durchwachsener Speck	
1 Gemüsezwiebel	
500g Zucchini	
500g frische Champignons	
4 Eier	
4 grosse Tomaten	
250g mittelalter Gouda (oder milder Gryère)	
Baguette
	
200g Vollmilch-Schokolade	
100g Butter	
200ml Milch	
1 Ei	
100g saure Sahne (oder Crème fraîche)	
50g Zucker	
250g Mehl	
1 Esslöffel Speisestärke	
2 Teelöffel Backpulver	
3 Esslöffel Kakaopulver	

1kg Pasta	
ca. 500g Champignons	
2 kleine Dose Mais	
2 Becher Sahne
	
***Mittwoch
8 reife Tomaten	
4 Kugeln Mozzarella und 2 Bund Basilikum	
(oder 2 Packungen Basilikum-Salatkäse, oder eine Mischung aus beidem)	
Baguette
	
2-3 ganze Früchte (Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Nektarinen)	
oder 250g Beeren (Johannisbeeren oder ähnliches)
	
2.5 kg Kartoffeln (festkochend)	
2 kg weisser Spargel	
Schinken
	
***Donnerstag 
2 Orangen	
4 Bananen	
1 Ananas
	
250 g Butter	
Schnittlauch, Basilikum
	
1 Zwiebel (oder Lauchstange)	
1 grosse Dose geschälte Tomaten (800g)	
600ml Gemüsebrühe (instant)	
frisches Basilikum	
4 Esslöffel Sahne
	
2 Schalen Erdbeeren	
2 Becher Mascarpone	
2 Orangen	
Etwas Joghurt
	
7 Hühnchenbrustfilets	
einige Zweige Rosmarin	
zwei Tüte Champignons	
2 Becher Sahne	
2.5kg mehligkochende Kartoffeln
	
***Freitag
500g Quark (20%)	
4 Vanilleschoten
	
8 Scheiben TK-Blätterteig	
4 dünne Scheiben gekochter Schinken	
4 Scheiben Käse
	
Salatkopf plus Salatgurke, Radieschen, Champignons, Tomaten, Mais	
Schnittlauch und andere frische Kräuter
	
130g Mehl	
4 Eier	
3 Päckchen Vanillezucker	
1 Prise Salz	
300 ml Milch	
1 grosses Glas Sauerkirschen (550g Abtropfgewicht) oder 500g frische Kirschen	
Puderzucker zum Drüberstäuben