Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Orangen ebenfalls schälen, in Scheiben schneiden und dann vierteln. Orangensaft mit Honig verrühren, die Bananen- und Orangenstücke damit übergiessen und kurz ziehen lassen.
Den Sahnejoghurt in einer Schüssel glattrühren, mit Vanillezucker und Zimt abschmecken. Den Fruchsalat auf vier Teller geben und mit dem Gewürzjoghurt überziehen. Die Cornflakes und Pistazien darüberstreuen.