Kräuterbutter

Zutaten für eine kleine Schüssel

250 g weiche Butter
1/2 Teelöffel Salz
etwas frischgemahlener Pfeffer
1 Teelöffel Zitronensaft
eventuell: 1 Knoblauchzehe, gepresst
ca. 6 Esslöffel frische, gemischte Kraeuter (z.B. ein Bund Schnittlauch, 1/2 Bund Basilikum, sowie ein wenig von einer Salatkräutermischung)

Alle Zutaten gut miteinander mischen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Anmerkung: Wenn keine frischen Kräuter zur Verfügung stehen, eignen sich auch gefrorene Kräutermischungen.