Hühnchenfilet mit scharfer Sesam-Honig-Soße

Zutaten für vier Portionen

• 4 Hühnchenbrustfilets
• 2 Esslöffel Honig
• 4 Esslöffel Orangensaft
• 2 Esslöffel helles Sesamöl (plus etwas dunkles)
• 2 Esslöffel helle Sojasoße
• 1-2 Teelöffel Sambal Olek
• Speisestärke

Zubereitung

Den Backofen auf Grillstufe (300°C) vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets in Speisestärke wälzen und abklopfen. Honig, Orangensaft, Sesamöl, Sojasoße und Sambal Olek vermischen. Filets in einem flachen Bräter in der Marinade wenden, dann 9 Minuten grillen, wenden und weitere 8-10 Minuten grillen. Das Fleisch schräg in Scheiben schneiden und mit der Soße überziehen.

Anmerkung: Falls keine Grillstufe vorhanden ist, die Hähnchenfilets bei höchstmöglicher Temperatur entsprechend länger garen lassen.

Quelle: Alfredissimo