Würstchengulasch mit Pommes Frites

Zutaten für zwei bis drei Personen

• 1 kleine, rote Paprika
• 1 Dose/Glas Würstchen
• 1 kleine Dose Mais
• 1 kleines Stück Lauch
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel Butter
• 200 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe (instant)
• Ketchup, Senf, Salz, Pfeffer
• Pommes Frites

Zubereitung

Die Pommes Frites nach Packungsanleitung zubereiten.

1 Esslöffel Butter in einem grossen Topf/Pfanne schmelzen, Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen (muss etwas dunkler werden und grosse Blasen schlagen). Mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen, 8 Minuten kochen lassen. Dann mit 1-2tl Ketchup und Senf, etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Das kleingeschnittene Gemüse und die kleingeschnittenen Würstchen hinzugeben, etwas ziehen lassen, bis alles heiss geworden ist.

Anmerkung: Sollte Würstchengulasch übrigbleiben, kann man es am nächsten Tag mit gekochten Nudeln mischen und mit Käse überbacken.

Quelle: meine familie und ich