Käsesauce

Zutaten für vier Portionen

• 200 g Käse (zB Gorgonzola oder eine Mischung aus Cambozola, Gryuère und Rahmkäse)
• 1 kleine Zwiebel
• 400g Sahne (alternativ 150ml Milch)
• 1 Esslöffel Butter
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die kleingehackte Zwiebel in Butter andünsten. Sahne und Käse in kleinen Würfeln dazugeben, vorsichtig erhitzen und so lange rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce dickflüssig ist. Abschmecken, fertig.

Quelle: basic cooking