Mehl mit Eiern, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren. Milch nach und nach dazugeben. Teig mindestens 30 Minuten stehen lassen.
Kirschen abtropfen lassen bzw. waschen und entsteinen und in eine flache, feuerfeste Form geben.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad). Den Teig nochmal durchrühren und über die Kirschen giessen. In der Mitte des Ofens etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist. Puderzucker drüberstäuben und lauwarm servieren.
Quelle: "Party Basics"
